Vermentino / ヴェルメンティーノ

query_builder 2021/03/25
ヴェルメンティーノ

トスカーナのヴェルメンティーノ。 そんなシンプルな図式から、思いっきりはみ出しているワインだ。

パワフルで濃密(だけどアルコール濃度は12.5%!!)な果実味とがっぷり噛み合った、樽のフレイヴァー。

そして熟成がもたらすほのかなキャラメル香。 さらに、心地良い揮発酸が、パッションフルーツ的な甘酸っぱい味わいを足していく。

ヴァニラ x キャラメル x パッションフルーツ。 まさに未体験ゾーンの味わい。 たまらなく美味しいし、なんだかクセになる。

熟成ナチュラルワインの面白さと美味しさが、凝縮したような、素晴らしいワイン。